盐适量  ，南瓜

连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5 、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，随意）；

　　2 、南瓜调入少许盐，连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可 。贝咸切成片（南瓜皮可去可不去 ，焗南至南瓜全熟  ，南瓜锅里放入油，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸料酒1匙  、焗南咸蛋黄2个 、

　　做法：

　　1、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜洗净切开去籽 ，葱花少许  。