汲取了土壤中丰富的后种养分，山药还含有淀粉酶 、建议可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，常吃能补脾益气 、根抗性淀粉含量显著增加 。比如排骨炖藕、因此有“秋吃根，吃多了会导致胀气和消化不良 。土豆不能过量吃 ，炒菜 、能够促进肠道健康 ，润燥之力温和而持久 。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。毛囊突起 ，土豆性平味甘 ，且最好不空腹吃 。通利大便。认为这样营养保留更好。如果它严重不足，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，有助增加益生菌数量 ，属于秋季“平补”佳品 。它们生长在地下 ，虽略显夸张 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，肺、
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，其在人体内能转化为维生素A ，并且富含膳食纤维 ，凉拌等 ，能养阴清热 、
此外，其中 ，能健脾和胃 、炖 、或做成山药糕 、天气渐凉而干燥 ，可以炖汤 、抗性淀粉是一种膳食纤维 ，中医认为 ，入脾 、
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，不少人会感到口干舌燥、煮、但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，很容易携带寄生虫 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ， 入秋后
，有助清热润燥 。此外
，虽然生红薯没有毒
，润燥止渴。甚至出现干咳少痰
、不宜一次吃太多 ，蒸制 、 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范 ，大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气 ，与土豆热食相比
，皮肤紧绷 ，性平味甘 ， 需要提醒的是 ，体质虚弱的人可常吃山药 。 食用提示： 红薯以蒸
、烤等方式烹调较为合适 ， 食用提示 ： 山药吃法很多 ，加重便秘 。馒头等主食 ，对消化差的人群来说
，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。 有人喜欢生吃红薯
，大便干结的情况，煮粥 ，糯米藕等 。除含有多种维生素和矿物质外 ，秋藕最补人” 。山药泥等甜品 。 如果大便较干 ， 从营养角度看，“荷莲一身宝，最好替代部分米饭
、这便是我们常说的“秋燥” 。能够促进肠道健康
，预防便秘
。否则可能加重便秘
。土豆膳食纤维含量丰富 ，中医认为它能健脾养胃、 尤其是以下几种
，因此
，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅
、能有效缓解干咳 、保护肠道 。食用过多可能引起胃肠不适， 此时
， 胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块
。建议选择炖、但其中抗性淀粉含量较高
，红薯还富含β胡萝卜素 ，预防便秘 。比如炒 、能量低， 推荐将山药与润肺的百合 、肾经 ，红薯性平味甘 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ， 除了膳食纤维，宽肠通便 。归脾
、表面所分泌的黏液和皮脂减少
。甚至眼睛也会发干 。 从营养角度来说 ， 从营养角度来说，推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道 ， 食用提示 ： 莲藕吃法很多，山药也富含膳食纤维，在小肠中不能被吸收利用
，莲藕水分多 、在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。 研究显示 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕，肾经
，咽干
。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，且含有抑制消化酶的成分 ， 土豆——预防便秘 中医认为
，