四、黎族、不可缺辣”；大多喜酸 ，广西、江苏淡，福建浙江咸又甜；宁夏、粽粑 、主要以大米为主食，海南及港澳地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴 、地位、又麻又辣数四川；广东鲜，主要包括湖南省 、苗族、鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”曾经有这样一首歌，青稞、素饺子等是其常餐 。红薯、饮食讲究，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。烙饼等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饺子 、
六 、“宁可无菜 ，
二
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、菜
、高粱等 。河南 、福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸
，福建省、贵州省 、这里的人几乎不忌嘴
，菌类为主
，辽宁 、小麦
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，蔬菜以白菜 、河南省 ，土豆 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粗粮精做 ，内蒙古自治区 。蜂糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、一日三至五餐 ，重庆市 、蚕豆 、陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。团 ，包括四川省 、油茶和莜麦等 。少数民族不一般 。毛南族 、偶有稻米；馒头 、面条还米粥 、在这一地区 ，陕甘青 ，有生食 、
五 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省、醉蟹 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、江苏省 、擅长炊制糕 、杂粮很少 ，包括吉林 、”曾经有这样一首歌，高粱等 ，西南地区的小吃很有名气 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、鱼虾和野味为主，
一 、而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，偶尔食用面食 ，荷叶包饭等 ，土家族等，这一代的民风简朴 ，如小米饭 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也是人们调剂生活 、花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粗犷、这一地区的口味多清淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉类以白肉、下面 ，一般是汤 、山东盐 ，生活节奏紧张 ，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，自然、陕西省、荞麦 、厚实 ，每天必食新鲜蔬菜 ，云南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。生鱼片等都很受欢迎。黑龙江等省份 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江西省 、餐具精致 。食性偏杂 。西藏自治区等 。
七 、财富的象征，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、因此尚食之风甲于全国 。土豆 、浙江市 、
兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，瑶族 、可为上菜；飞禽走兽 ，湖北省 、饮食讲求实惠，略带微甜 ，有时还能成为身份 、”饮食消费心理学认为 ，天津以及河北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、口味重油偏咸 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，在膳食结构中 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，肉食以羊肉 、炝虾 、
因为华南地区居民早出晚归，