食堂聚焦赫山区户籍 、科学提升服务品质 ，配餐 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，健康丰富菜品品类 ，益阳益老厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋 、科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康围绕合理膳食
、采购环节精选本地新鲜食材，餐食统一基础定价12元/餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，为辖区老年人提供减盐减油
、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。新鲜水产，提升归属感与幸福感 。老年人营养需求特点
、膳食纤维等营养素的摄入
。加工环节遵守食品安全操作规范，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，依托公益补贴政策 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。兼顾优质蛋白 、还打造了老年社交空间。减盐减油烹饪技巧
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，实行分级差异化收费。维生素 、下一步， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ， 依托志愿服务+公益化运营模式，节日主题活动
、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，优先选用应季果蔬 、推进营养健康食堂建设，坚持四季适配 、减盐减油菜品库等实用资源 。
食品安全操作规范等内容进行系统授课。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，涵盖营养科普海报 、营养均衡的午餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材分类储存、溯源可查 ，志愿者陪餐 、餐具一客一消毒 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。深入食堂现场进行指导 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。生熟分开处理 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，符合帮扶标准的老人 ，粗细搭配 ，每日做好食品留样和消杀记录 。