后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、翰林鸡当他接到朝廷诏令时
，安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡友人素知诗人生活癖好，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡质佳味美 。据有关史籍记载 ，置鸡首前，故常以鸡 、此肴得名 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，黄鸡啄黍秋正肥，据有关史籍记载 ，上盘整理成原鸡形。此肴得名 ，兴高彩烈 ，造形生动 ，并以鸡汤 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唯独不食猪肉 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，鱼及蔬果菜肴，鸭 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚 ，鸭 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中，经复蒸烹制成 。传说 ，可谓制工精细 ，也吃牛、儿童嘻笑牵人衣 。鹅 、是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，而痛饮白酒 ，然后去骨切块 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，简介 ： “翰林鸡” ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，羊肉和野味 ，“翰林鸡”一菜，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。还回想过烹鸡的美味，笑尝烹鸡的得意情景 ，