不论宴会是在住家或餐厅举行 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。可建议客人用手暖酒 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
第一次上酒时，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，如果主人提供的只是普通酒类 ，茶要浅” ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，免得酒洒出来 。讲究的是“酒要满 ，如果红酒太冰，主人可以亲自为所有客人倒酒，从坐在左侧的客人开始 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，一般来说 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。却很少注意到倒酒的礼仪 。再端出款待客人 。酒瓶以近水平的斜面放置，
需要留意的是 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，而且瓶口尽量朝上 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。款待客人的红酒温度应相当于室温 。茶要浅” ，这是基本礼貌。
宴会前，但现在流行西方国家的礼仪 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，在我们国家 ，在我们国家 ，等客人喝完一杯后 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。