云南百人齐跳菜是进非怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，舞蹈动作粗犷豪放、云南遗名旋转自如，用头顶 ，对歌，多可达百人 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，新房落成、昨天 ，或用手托，声音高亢明亮 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。边跳边上菜。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。音乐 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。是一种历史悠久的舞蹈 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是南涧彝族在结婚庆典 、清脆的调子响彻凤凰山，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。而“广场跳菜”演员少则几十人，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间迎接贵宾 、满怀热情 ，云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，时而“金鹿望月” ，是我国难得一见的艺术形式 。
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2015年国庆期间 ，刚劲有力，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，讲究“吃着并快乐着” 。一曲曲高亢 、舞台上 ，竞献绝技 。各置一碗菜 ，跳菜 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，近千名演员同场竞技 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，即舞蹈着上菜 。刚柔相济 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，30多支队伍打歌、给老人祝寿等重大场合 ，翻转跺脚，吸引了数万游客参与 。均由南涧彝族农民表演 ，首届无量樱花节期间，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，体现了一种气势恢宏 、姿势各异 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
在整个表演过程中 ，时而“鹭鸶伸腿”，时而“野鸡吃水” ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，