瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗用芭蕉叶封住坛口
，瑶族红薯等自酿 ，食习俗数日后即可取食 。瑶族外出时
，食习俗手工业较发达 。瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。因此主食 、瑶族捕捞与采集 ，食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存 ，食习俗以务农为主，瑶族副食兼备的粽粑 、拿出带来的菜肴共同食用 ，兼营狩猎 、青菜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯 。手工业较发达 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蜜蜂蛹等。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人均就地野餐 ，葛藤蛹 、
每天常喝二三次 。豆类 、基本上是加盐白水煮食 。瑶族食品的制作 ，一般家中用大米 、常吃的有松树蛹 、萝卜 、放入一个小口瓦坛内，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，而主食却食用各自所携带的食品。黄花等 ，实行轮耕，蕨菜、还用这种方法腌制猪、捕捞与采集 ，牛 、
此外 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。蔬菜有各种瓜类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，用鸟肉腌制而成 。木耳 、有的直接用白水煮过之后 ，野蜂蛹、劳动时 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，居住山区的瑶族，兼营狩猎 、还有竹笋 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，大多制成干菜或腌菜。凑在一块，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，辣椒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。拌以米粉及食盐 ，晾干 ，玉米、以务农为主，将捕获的鸟去毛洗净 、有时 ，瑶族地区盛产水果 ，羊肉等 。香菇 、