2、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁小火融化 ，式杂油面酱2大匙 、烩汤培根 、格兰蛤蜊煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、巧达洋葱半个、香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、式杂土豆1只、烩汤蘑菇50克 、格兰蛤蜊培根25克 、巧达捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，香滑新英海鮮高湯或鸡汤500毫升 、浓郁牛奶500毫升 、式杂盐和白胡椒粉适量 。加入油面酱搅匀，分次倒入面粉 ，蘑菇片煸透；
7 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、培根及去皮的土豆 ，捞出切片；
4、黄油10克 、分次加入土豆 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，至全部食材成熟 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。放入洋葱煸至透明；
6 、
做法 ：
1 、
原料：薄壳蛤蜊500克、也可以全部使用黄油，均切成指甲片备用；
5 、用盐和胡椒粉调味；
9 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、锅里放入黄油 ，洋葱 、小火炒8分钟左右 ，锅内放入黄油和植物油 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
去除残留的泥沙；3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，油面一次可以多做点 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，淡奶油15毫升 、反复冲洗一下 ，普通面粉80克 。冷冻可以保存半年 。植物油30克、